پودر گوشت چیست؟
پودر گوشت از قسمت هایی از گوشت های حیوانات ساخته می شوند که برای خوراک انسان ها مورد استفاده قرار نمی گیرند. قسمت هایی مانند قلب، کلیه و شش ها که قابلیت خوردن توسط انسان ها را ندارند. خشک میشوند، آسیاب میشوند و در نهایت تبدیل به پودر گوشت میشوند که خواص منحصر به فردی دارد و امروزه در صنایع مختلف کاربرد های گوناگونی دارد. توجه داشته باشید که قسمت هایی که برای آسیاب و تبدیل شدن به پودر گوشت استفاده میشوند نباید شامل استخوان و یا شاخ و دم باشد. وجود این اعضا در پودر گوشت از کیفیت پودر گوشت ساخته شده کم میکند.
پودر گوشت حاوی چربی، رطوبت، پروتئین، کلسیم و خاکستر میباشد و در برخی موارد به عنوان خوراک دام و طیور نیز استفاده میشود. از مزایای پودر گوشت میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
طعم غنی دارد
نمک و مواد افزودنی ندارد
به راحتی میتواند با مواد دیگر مخلوط شود
ماندگاری و عمر بسیار بالایی دارد (حتی بالای 2 سال)
ارگانیک و قابل دسترس است.
کاربرد :
میتوان مهم ترین کاربرد پودر گوشت را استفاده از آن به عنوان خوراک حیوانات نام برد. اما امروزه کاربرد پودر گوشت در کشاورزی نیز بسیار گسترده شده است. پودر گوشت در کشاورزی به عنوان کودی سالم و ارگانیک استفاده میشود. که هیچ گونه مواد افزودنی غیرقابل تجزیه در آن وجود ندارد و تا آخرین تکه آن جذب گیاهان کاشته شده میشود. این کود ها چون مواد تولید شده نفتی و مصنوعی ندارد برای طبیعت نیز بسیار مفید است. و از طرفی صرفه بسیار بالایی دارد. زیرا کود های مصنوعی قیمت بسیار بالاتری دارند.
در برخی کشورها به دلیل بیماری هایی که در گذشته از گوشت حیوانات رواج داشت. سختگیری هایی برای استفاده از آن برای کاشت محصولات خوراکی وجود دارد. اما با توجه به کاربرد های زیاد و مزایای منحصر به فرد پودر گوشت، استاندارد سازی های زیادی برای کاربرد بیشتر این ماده انجام شده است.